الشله .. آش طبق لذيذ ومغذي

[nono moon]

الشله
http://img690.imageshack.us/img690/3898/sella40.jpg

http://img259.imageshack.us/img259/7510/sella5.jpg

طبق مغذي ومحبوب لا تغركم كثرة مقاديره (وهذه أوانها بفصل الشتاء)
/المقادير /
ملاحظه : ما نتقيد بمقادير محدده لان كميه كبيره

/المقاير والطريقه /
سبانخ / جرجير / سلق / فلفل حار /تابل /بقدونس (يعنى معظم الخضروات الخضراء )

تغسل الخضراوات وتزال الجذور وتفرم فرم خشن


مقاديره الشله اما تكون جاهزه بكامل الكيس او انك يجمعيها إذا توافرت كله فى البيت

وهي واضحه فى الصور

باجله (فول ) / عدس / ماش / فاصوليا ذات حبه السوداء / فاصوليا حمراء وبيضاء/نخي (حمص )/ أرز /هريس
بهارات ، ملح
طماطم مبشور ، معجون طماطم
بصل محموص
واضح فى الصور فصلت الصغيره عن الكبيره
لأختلاف مدة الطبخ
ينقعوا طول الليل


http://img406.imageshack.us/img406/794/sella1b.jpg
وبعد ان ينقعوا ساعات
يوضع بقدر فيه ماء على النار إلى أن ينضجوا
يسلق اللحم تزال الزفره ويترك إلى أن ينضج
وبعدها يتفتف الى قطع صغيره جدا
يحمص البصل المبشور الى ان يشقر لونه
http://img12.imageshack.us/img12/1676/sella20.jpg

ويضاف له طماطم مطحون +معجون طماطم وفلفل حار واللحم

http://img440.imageshack.us/img440/8425/sella3.jpg

بعدها يضاف له الخضراوات الخضراء يترك على نار هادئه إلى أن يذوب
من بعد أن تنضج مقادير الشله نضيفها للمقادير السابقه مع إضافة الملح والبهارات وتقلب إلى ان تختلط جميعها
عذرا ما صورت هالخطوات
يغطى القدر ويترك على نار هادئه ويقلب من حين لآخر ويزود بماء سلق الخضراوات حسب الحاجه
وتقدم

http://img819.imageshack.us/img819/925/sella6.jpg


هنأ وعافيه
http://img406.imageshack.us/img406/5176/sella7.jpg
مع تحيـــات
nono mOOn

[nono moon]

اللهم صل على محمد وآل محمد

[أم فاتي زيزي]

احب الشلة مووووت مشكورة نونو على الطريقة

[نور فاطمة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/545396860971546185.gif (http://www.noorfatema.com/vb/)

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ

تسلم أيدش نونو مون على الشلة,,
يبين عليها صايرة لذيذة و أتشهي,,,
و ننتظر وصفاتش المميزة,,,

تحياااتي

[احلى ولاء]

امممممممممممممم يسلموووووووووووووو شكلها رهيبة

[ام عيسى]

يعطيج العافية على الطريقة والله يسلمج

[nono moon]

مشكوره أختى ام فاتى زيزى لمرورك
ولا يحرمنا من تواجدك

[اميره الحب]

سلمت يمناك
دمتي بخير

[عاشقة العتره الطاهره]

بِـسْـمِ اللّهِ الـرَّحْـمـنِ الـرَّحِـيـمِ
اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِهِ الاْوصياءِ الْمَرْضِيِّينَ، وَاكْفِني ما اَهَمَّني مِنْ اَمْرِ الدُّنْيا وَالاخِرَةِ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ

مشكوره اختي على ـآ الشله

دًٍمًتُِِّْمً بٌَِخٌِيَرٌٍ ،،


نْسٌِِّآلكَمً خٌِآلصٍْ آلدًٍعًٍآء
تحيـــــــــــــــــــــــــــــــ عاشقة آل البيت(ع) ـــــــــــــــــــــــــــاتي

[ثلج ونار]

:d24: ابييييي حدي خاطري في شله من زمااااااااان مااكلت

بالعافية عليكم خيوو وتسلم ايدششش شكلها حلووووة

[nono moon]

مشكوره أختى نور فاطمه لمرورك
ولا يحرمنا من هذا التواصل
تحياتي
nono moon

[*_القطوة_*]

تسلم ايدج على هالشله

يا الشيف نونو

ننتظر الجديد من طبخاتج الحلووة

:d41:

[nono moon]

مشكوره أختى أحلى ولاء لمرورك
يعطيك العافيه
تحياتي
nono moon

[nono moon]

مشكوره أختى أم عيسى لمرورك
وتقبلي تحياتي
nono moon

[بحـ الحوت ـر]

احس هالطبق يبي اله انفار واجد

اتعب اسويه الي اني ورجلي
بس

بس يعطيك العافيه:showimage_011::showimage_011:

[ام عيسى]

موفقققققققققققققققققققققققققققققققققة

[nono moon]

مشكوره أختى اميرة الحب لمرورك
تحياتي لك

[سر المكنون]

سلمتي و الله يعطيك الف عافيه ,,

عوافي ع قلوبكمـ

هالطبخه وآيد احبها و اشتهيها :)

[النجمة]

:d19::d19:بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم الايادي بس متى بطرشون لينا:d24::d24:

[نور الزهراء]

يعطيكِ الف عافية

[rafal]

حبيت اسألك مايتغير نكهتها لو مااضفت الفول لن عندي حساسية منه....
ومشكورة مقدما

[نعمة الله]

بألف عافية
(أموت في الشلة )
لكن ماليي أمل أسويها

[لؤلؤة الزهراء]

اللهم صل على محمد و آل محمد

يســــلمووووو خيو ....

الله يعطيك الف الف العافية

اللهم احشرنا مع محمد و آل محمد في الدنيا و الآخرة

[nono moon]

حبيت اسألك مايتغير نكهتها لو مااضفت الفول لن عندي حساسية منه....


ممكن تستغنى عنه

[nono moon]

شكراا لك أختى عاشقة آل البيت(ع) لمرورك
وتقبلي تحيــاتى
نونو moon

[دموع الابرار]

مشكورة خيتي ويعطيج العافية

[رحيق مختوم]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد

مشكورة أختي nono moon على الطبق الآش اللذيذ

و الله يعطيكِ العافية

[قيثاره]

روووعه شكلها مره لذيذ
عوافي على قلبك حيااتو

[Nadyah]

ماشاء الله عليك
المقادير هواية ..بس شكلها أكلة كلش لذيذة وشهية إذا جربت أسويها أخبركم بالأخبار الطيبة

[nono moon]

شكرا لك أختى ثلج ونار لمرورك
تحيتي/nono moon

[الوردة المحبوبة]

سلمت الايادي

سبحان الله معظم دول الخليج لها نفس الاكلات لكن مع اختلاف الاسماء

هذا يسموه الكيشرا عندنا بعمان
و يسونه العجم أكثر شي بأربعينية الامام الحسين

[الوفية]

وفقكم الله اختي على الطبخة الرائع مبين جدا طيبة

تسلمين اختي

[nono moon]

تسلم ايدج على هالشله

يا الشيف نونو

ننتظر الجديد من طبخاتج الحلووة

:d41:

تسلمين يالقطوه
شكرا للتواجد

[روح الورود]

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تالقك الدائم

[عبير الزهــــــــراء]

http://dc11.arabsh.com/i/02013/7b1v4tl5z1fh.gif

بورك فيك

[فراشة أمل]

يممميم طبق مميز موفقه خيتوو

[زهرةالورود]

تسلم الايادي
ع الشله
مشكووره اختي